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何官村的苗族还会制作乌米饭，是“四月八”祭祀女英雄的贡品。乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。他们相信乌米饭油亮清香，吃了乌米饭身强体健、百病不生。

清明节祭祀祖先，村民们会制作清明粑供奉，寓意着思念已故的亲人们。在清明节的时候，人们还会做艾草馅的米饺。

何官村每年春节，家家户户都会熏制腊肉、香肠。腊肉、香肠的准备时间一般是在腊月间杀完年猪后，用肥瘦相间的三线肉来熏制，是大家都喜爱的本地美味。