布依族八大碗 - 美美观山湖民族风情网

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布依族八大碗

布依八大碗：主要流传于百花湖镇下麦城等布依族村寨，为传统宴席用菜，为猪脚炖金豆米、红烧肉炖豆腐果、坛菜、酥肉粉丝、排骨炖萝卜、素南瓜、素豆腐和五色糯米饭。今虽有八大碗之名，其内容早已发生根本变化，乡间宴席也不拘于八大碗之数量。